Гаспачо

Ингредиенты:

• 600 г мякоти арбуза
• 4-5 шт. помидоров
• 1 небольшая луковица
• 2 авокадо
• 20 г зелёного лука
• 2 зубчика чеснока
• кинза
• 1 ч. ложка бальзамического уксуса
• 1 ч. ложка соуса табаско, соль

Приготовление:

1. Обдаём помидоры кипятком и снимаем кожицу (так наш суп получится более однородным).
2. Мелко рубим лук и кинзу.
3. Арбуз освобождаем от косточек и взбиваем блендером, постепенно добавляя мякоть авокадо и все остальные ингредиенты.
4. Перед подачей добавляем уксус, табаско и соль по вкусу.

 В жару хорошо освежает и не перегружает организм)))

Приятного аппетита!

Попробуй сделать!