Бигус с грибами

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 300 грм.

Шампиньоны свежие - 250 грм.

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

мука - 50 грм.

сельдерей корневой - 2 ст.л. (по желанию)

томатная паста - 1-2 ст.л.

лавровый лист - 1 шт.

растительное масло для обжаривания,

соль, перец - по вкусу

Приготовление:

👉Шампиньоны промыть, просушить и нарезать тонкими пластинами, капусту и морковь мелко нашинковать. Грибы притушить в небольшом количестве воды около 5 минут.

👉Корень сельдерея измельчить и добавить в грибы капусту и морковь.

👉Лук и томатную пасту поджариваем в небольшом количестве растительного масла с добавлением муки и все выкладываем в грибы с капустой. Тушим на медленном огне около 15 минут.

👉Примерно за 5 минут до готовности блюдо солим, перчим и добавляем лавровый лист.

Готовое блюдо украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Попробуй сделать!