Салат из баклажан

             

Ингредиенты:

Баклажаны - 0,5 кг

лук - 1 шт.

растительное масло - 2 ст.л.

соль, специи - по вкусу

Приготовление:

👉Застилаем сковороду фольгой и ставим на огонь

👉Баклажаны моем, вытираем насухо и кладем на разогретую сковороду. 

Периодически переворачиваем баклажаны за хвостики. Баклажаны должны запечься при этом кожица начнет лопаться.

 

👉Баклажаны снимаем со сковороды, даем немного остыть и снимаем кожицу

👉Режем запеченные баклажаны небольшими кусочками и даем остывать

👉Лук нарезаем тонкими полукольцами, солим и добавляем в измельченные баклажаны, поливаем растительным маслом (при желании можно заменить на оливковое). Приготовленный таким способ салат имеет вкус баклажана как с костра. 

Приятного аппетита!

Попробуй сделать!